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.Menu de Noël 69.00€

                            Mise en Bouche

                       Ball's d' escargot surprise

  Entrée...

          Crème d'asperges, saint jacques rôties, pétales de roquette

                                     ou

                  Huitres chaudes rôties en Sabayon au vin banc

                                     ou

 Tartelette fines au gésier, pétales de magret fumé, foie gras en sa tranche

                                     ou

       Carpaccio de Filet de Boeuf fumé au tilleul citronné façon Brésaola

 En Plat...

            Willingthon en son Coeur de Boeuf, sur son lit de Marrons Rôtis

                                     ou

            Papillote de Cabillaud et Gambas, tagliatelle de légumes de saison

                                     ou

        Parmentier de Boeuf confit de 8h, sauce au Bœuf chocolat 72% Kenya

                                     ou

                       Tourte aux Crustacés a l'ancienne

                                    ............

                      Trou de Nôel surprise de la cheffe

                                     ou

              Tartine de Chèvre frais, mini Poires confites au vin

                                    ................

             Charlotte a la Mousse de Coco nuts cœur coulant Abricot

                                     ou

             Célèbre Bûche de Noël (Vanille/Chocolat/Citronnée meringuée)

                                     ou

Poire belle Hélène revisitée sur son quart--quart Maison, sauce chocolat 72% 

A vos fourchettes....