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                    Votre Cheffe  à Domicile,  

                                      Delphine Bodiguel 

             Prestations Culinaires sur Mesure.

Nos Menus à Découvrir ...

  Entrée, Plat, Dessert.

Menu 

 " Retour du marché "

49 €

Pressé de légumes du jardin, chips de jambon cru, feta marinée

Ou

Carpaccio de melon et jambon cru, jeunes pousses fraîches

Ou​

Bugnes aux poivrons et chorizo, salade de jeunes pousses

Filet mignon rôti, légumes glacés

Ou

Saumon frais juste snacké, petits légumes, sauce vierge

Ou

Cannellonis de bœuf façon parmentier, jus de bœuf corsé, salade fraîcheur

Carpaccio de fruits, glace aux fruits frais du verger

Ou

Burger de meringues, mousse au chocolat et fruits frais du verger

Menu

 " Découverte "

59 €

Feuille roulée au pain complet, crémeux de chèvre,

légumes marinés en son jardin

Ou

Ceviche de saumon à l'italienne, huile vierge citronnée

Ou

Tranche de foie gras et sa bruschetta, réduction au vin rouge

Cabillaud façon boulangère, petits légumes de saison, sauce vierge citronnée

Ou

Pièce de bœuf, sauce au bœuf finition chocolat,

légumes de saison

Ou

Truite du lac de Sainte-Croix, légumes de saison, sauce beurre manié

Dôme de chocolat blanc, salade de fraises et framboises

Ou​

Coulant tout chocolat 72%, glace au yaourt

Ou

Poire au vin rouge confite aux épices, crumble de meringues

Menu

 " Gourmand "

89 €

Carpaccio de saumon fumé et Saint-Jacques fraîches, pain aux figues du jardin

Ou

Dôme de foie gras au whisky, chutney de figues du jardin et magret fumé

Ou

Fricassée de champignons de saison, jambon cru, jaune d'œuf coulant, crumble aux noisettes

Souris d'agneau confite 8h en son jus tiré, gratin à la française

Ou

Rouget-barbet de roche, déclinaison de légumes, émulsion d’aromates

Ou

Filet de bœuf Angus, jus corsé aux truffes, légumes du jardin

Pause gourmande fruitée, alcoolisée ou non

Chèvre de chez nous façon crème brûlée

Ou

Sphère Coconutz, mousse coco, framboises fraîches, jus de fruits

Ou

Palet Breton, mousse au chocolat du Kenya, fruits frais croquants, jus de fruits rouges du verger

Ou

Coulant tout chocolat, sauce caramel beurre salé, glace spéculos

Pour les enfants jusqu'à 10 ans inclus,

la Cheffe vous propose un menu sur mesure composé

d’un plat et d’un dessert - 12€50.

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